น้ำตาลฟรุกโตสกับผู้ต้องการควบคุม Calories  น้ำตาลฟรุกโตสมีความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายถึง 1.8 เท่า
จึงสามารถใช้แทน น้ำตาลทรายได้โดยลดปริมาณลงครึ่งหนึ่ง เท่ากับว่าร่างกายจะ ได้รับแคลลอรี่ลดครึ่งหนึ่งด้วยเช่นกัน